Auberge du Moulin de Léré

Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien Moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15km du Lac Léman. Cette maison de charme se double d’une véritable échappatoire alpestre. Les 5 chambres au mobilier chaleureux sont décorées selon des thèmes spécifiques alliant tradition, modernité et simplicité. Quatre d’entres elles sont dotées de balcons privatifs offrant une vue sur la campagne environnante. Le Moulin de Léré est une destination ou l’on se sent chez soi tout en ayant l’étrange sensation d’être ailleurs. Le restaurant est un lieu entre moulin à farine et forge, un lieu où dominent la pierre et le bois, un lieu chaleureux et décontracté dans un cadre où le plaisir de contempler la nature se mêle à celui de la dégustation. Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d’auteur avec la volonté de bousculer les esprits.